Cheesecake tiramisù ao forno é uma sobremesa de colher fácil e deliciosa. É preparada com a adição dos clássicos ingredientes do tiramisù: base de biscoitos savoiardi e um creme com ovos e mascarpone, é uma deliciosa variação do clássico tiramisù. A cocção no forno confere um sabor mais intenso e a torna mais estável, uma vez assada é polvilhada com bastante cacau, é realmente deliciosa e muito simples de fazer, se você experimentar me avise, um beijo Chicca.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 443,95 (Kcal)
- Instrumentos 43,35 (g) dos quais açúcares 28,03 (g)
- Proteínas 7,24 (g)
- Gordura 29,13 (g) dos quais saturados 16,11 (g)dos quais insaturados 2,21 (g)
- Fibras 0,86 (g)
- Sódio 93,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g savoiardi
- 1 xícara café
- 500 g mascarpone
- 150 g açúcar
- 3 ovos
- q.b. cacau em pó amargo
Como fazer a cheesecake tiramisù
Pegue uma forma de 20 cm e forre as paredes e o fundo com papel manteiga, em seguida, forre a base com os biscoitos molhados no café.
Em uma tigela coloque o mascarpone e o açúcar, e misture com uma batedeira elétrica.
Adicione os ovos, um de cada vez, e misture até obter um creme homogêneo e sem grumos.
Despeje a mistura na forma e asse no forno em modo estático a 170°C por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente, em seguida, polvilhe com bastante cacau em pó amargo.
Agora, basta transferi-la para um prato de servir e cortá-la em fatias para servir!
Conservação da Cheesecake Tiramisù
Como todas as Cheesecakes, esta também pode ser conservada na geladeira por no máximo 3-4 dias. Alternativamente, você pode congelá-la, mas a parte superior feita com os biscoitos savoiardi perderá um pouco de consistência.
