A CICERCHIATA receita de CARNAVAL Fácil é o docinho que preparei no final de semana. A massa desta receita é semelhante às chiacchiere, o nome cicerchiata vem do fato de que as bolinhas individuais têm a aparência das cicerchie, semelhantes a pequenos grãos-de-bico. A receita é realmente muito simples, além disso, as fotos passo a passo irão guiá-lo na execução da receita.

Agora vou deixar vocês com a receita, um beijo da Chicca

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

330 g farinha 00
2 ovos
50 g manteiga
60 ml leite
q.b. raspas de laranja
q.b. raspas de limão
q.b. óleo de amendoim (para fritar)
30 g açúcar
100 g mel
q.b. açúcares
q.b. amêndoas

Ferramentas

1 Frigideira
1 Espátula de metal
1 Termômetro

Passos

Em uma tigela grande coloque os ovos, o açúcar, as raspas de limão raladas, a vanilina e uma pitada de sal.
Com o garfo bata bem, depois comece a adicionar a farinha peneirada aos poucos.
Misture bem primeiro com o garfo e depois com as mãos, formando um pão suave e macio.
Envolva o pão em filme plástico e deixe-o descansar à temperatura ambiente por 30 minutos.
Faça rolinhos e depois faça pequenos nhoques e forme pequenas bolinhas rolando-as na palma da mão.
As bolinhas devem ser bem pequenas, pois crescem um pouco durante o cozimento.
Então frite suas bolinhas em óleo bem quente, ao final do cozimento, escorra-as em uma tigela com papel absorvente. Após o cozimento, escorra-as sobre papel absorvente.
Prepare o mel, então transfira-o para uma frigideira junto com o açúcar, mexa bem e depois adicione os strufoli.
Adicione as amêndoas e misture novamente, depois prepare um prato ligeiramente untado e modele a cicerchiata dando-lhe a forma de uma coroa.
Decore com os açúcares decorativos e sirva!