A Couve-flor à pizzaiola com bacon é uma receita fácil, rápida e saborosa! Em família, preparamos este vegetal com frequência, minha receita favorita é o suflê de couve-flor e batatas recheado, recomendo também experimentar o suflê de couve-flor com linguiça. Se preferir algo mais leve ou está de dieta, recomendo os bifes de couve-flor. A receita de hoje é ideal para surpreender todos à mesa, especialmente os pequenos. Claro, se preferir e não gostar, você pode omitir o bacon.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 227,83 (Kcal)
- Instrumentos 8,67 (g) dos quais açúcares 2,06 (g)
- Proteínas 7,45 (g)
- Gordura 19,00 (g) dos quais saturados 4,92 (g)dos quais insaturados 9,43 (g)
- Fibras 2,70 (g)
- Sódio 41,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 couve-flor
- 3 colheres azeite de oliva
- 60 g scamorza (para ralar)
- 200 ml polpa de tomate
- 70 g bacon
Passos
Comece lavando a couve-flor, em seguida, corte em fatias. Transfira as fatias para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Em seguida, asse no forno a 200°C em modo estático por 15-20 minutos.
Ao término do cozimento, retire do forno e tempere com polpa de tomate, queijo ralado e bacon, depois volte ao forno até que o queijo derreta, cerca de 7-8 minutos.
Retire do forno e sirva quente e derretido!
Conservação e dicas
É preferível consumir a couve-flor à pizzaiola imediatamente. Se gostar, pode adicionar azeitonas fatiadas e, em vez de bacon, pode usar speck ou salame cortado em cubinhos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Assista à vídeo receita da couve-flor à pizzaiola:
