Croissants rápidos com maçãs, lanches simples semelhantes ao strudel de maçã. Recomendo também experimentar o bolo sem balança com maçãs e o bolo de maçã com passas. Os croissants rápidos são feitos com massa folhada já pronta, prática e versátil, apresentando-se como pacotinhos em forma de meia-lua, enquanto o coração do doce é um recheio à base de maçãs e canela. Se desejar, você pode adicionar uma colher de chá de geleia de damasco; para um toque crocante, você pode adicionar nozes picadas. Uma vez assados, você pode polvilhá-los com bastante açúcar de confeiteiro.
Outras sobremesas com maçãs que você não pode perder:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 119,26 (Kcal)
- Instrumentos 15,37 (g) dos quais açúcares 8,25 (g)
- Proteínas 1,20 (g)
- Gordura 6,02 (g) dos quais saturados 0,86 (g)dos quais insaturados 4,85 (g)
- Fibras 0,79 (g)
- Sódio 39,92 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 8 croissants
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 2 maçãs
- 3 colheres açúcar mascavo
- a gosto canela em pó
- a gosto leite
Passos
Comece com as maçãs: descasque-as e retire o miolo, depois corte-as em cubos.
Cozinhe por 5 minutos em uma panela com açúcar mascavo, canela e suco de limão. No final, deixe esfriar e reserve.
Desenrole a massa folhada redonda sobre uma superfície de trabalho e divida-a em fatias, formando no máximo 8 triângulos.
Coloque as maçãs cozidas sobre cada fatia e em seguida enrole formando um croissant.
Coloque todos os croissants em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele-os com leite.
Asse em forno a 190°C por cerca de 12-15 minutos, retire e deixe esfriar um pouco antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Conservação dos croissants rápidos com maçãs
Podem ser conservados sob uma cúpula para bolos por até 3 dias. Podem ser preparados com bastante antecedência (na noite anterior) e assados na hora, também na air fryer: mesma temperatura sem pré-aquecimento. Você pode decorar também com granulado de açúcar, ou polvilhar com açúcar de confeiteiro e um toque de canela.
