Os croissants rápidos com presunto e queijo são perfeitos para serem servidos como aperitivos e lanches em buffet, fáceis de preparar, são tão gostosos que agradam tanto adultos quanto crianças. Se nestes dias de festividades você precisar preparar um aperitivo, mas está com pouco tempo, e ainda assim quer causar uma boa impressão, faça-os porque são realmente deliciosos! Se você não gostar da massa de focaccia já pronta, pode usar a mítica massa folhada, o mesmo se aplica ao recheio, você pode substituir o presunto cozido por salmão e trocar o queijo pelo que você mais gosta. Para uma versão vegetariana, recomendo um recheio a base de abobrinha ralada e salteada em uma frigideira com uma pitada de sal e Philadelphia.
Se você está procurando outras receitas com croissants, dê uma olhada nestas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 80,52 (Kcal)
- Instrumentos 5,46 (g) dos quais açúcares 0,62 (g)
- Proteínas 4,87 (g)
- Gordura 4,34 (g) dos quais saturados 0,97 (g)dos quais insaturados 1,40 (g)
- Fibras 0,24 (g)
- Sódio 141,12 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo massa de pizza (já pronta)
- 100 g presunto cozido
- 100 g queijo scamorza
- q.b. ovo
- q.b. sementes variadas
Ferramentas
- 1 Cortador
Como preparar os croissants rápidos com presunto e queijo
Estenda a massa levedada já pronta na superfície de trabalho, em seguida, recheie com o presunto cozido.
Adicione também o queijo em fatias.
Neste ponto, corte a massa recheada em dois.
Em seguida, em cada tira, faça triângulos, que você enrolará sobre eles mesmos.
Transfira todos os croissants salgados para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele com o ovo ligeiramente batido e decore com as sementes variadas.
Asse no forno a 190°C com modo estático por cerca de 20-25 minutos. Alternativamente, você pode assar com modo ventilado a 160°C por cerca de 20-25 minutos.
Retire do forno e sirva quente e derretido.
Conservação e variações para os croissants rápidos com presunto e queijo
Os croissants rápidos com presunto e queijo podem ser conservados à temperatura ambiente até o dia seguinte, cobertos com filme plástico. Você pode substituir a massa de focaccia por massa brisée ou massa folhada.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Veja a vídeo receita:
