Os espetinhos de camarão e lulas assados no forno são uma verdadeira delícia, prato principal ideal para toda a família. Receita simples e leve, para fazê-los usei lulas e camarões, intercalados com tomates cereja. Uma deliciosa cobertura de farinha de rosca, salsinha e alho cobre os espetinhos.
Se você está procurando receitas com peixe, dê uma olhada nessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 125,87 (Kcal)
- Instrumentos 15,84 (g) dos quais açúcares 5,22 (g)
- Proteínas 11,41 (g)
- Gordura 1,80 (g) dos quais saturados 0,49 (g)dos quais insaturados 0,81 (g)
- Fibras 1,15 (g)
- Sódio 493,41 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g camarões
- 2 lulas
- 6 tomates cereja
- q.b. sal
- q.b. alho
- 1 ramalhete salsinha
- 1 limão
- q.b. farinha de rosca
Ferramentas
- 1 Faca facas de cozinha
Como fazer espetinhos de camarão e lulas
Comece pelos camarões: lave-os, retire a cabeça e as patas, em seguida, retire o casco. Neste ponto, com a ajuda de um palito, retire o fio preto que percorre todo o corpo, (o intestino), tomando cuidado para não rompê-lo.
Corte os camarões, com uma faca bem afiada, em fatias grossas de cerca de 1-2cm.
Neste ponto, reúna os camarões e as lulas em uma tigela, adicione sal, alho e farinha de rosca. Misture bem. À parte, corte os tomates cereja ao meio.
Para a montagem, pegue um espeto e comece a alternar o peixe com os tomates cereja, até terminar os ingredientes.
Coloque os espetinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e regue com um fio de azeite e uma pitada de farinha de rosca.
Asse em forno estático a 200°C por 15 minutos.
Conservação dos espetinhos de camarão e lulas
Espetinhos de camarão e lulas devem ser consumidos imediatamente. Não recomendo sua conservação ou congelamento, pois ficariam muito borrachudos e difíceis de comer.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Veja a vídeo receita:
