Espetinhos de Piadinas, uma ideia esperta e deliciosa! Já fazia um tempo que queria experimentá-los e finalmente consegui! Você pode servi-los como aperitivos ou prato principal rápido. Existem muitas receitas com piadina que podemos fazer para aproveitar esses discos de massa leves e versáteis, como para a piadipizza ou cestas de piadina para rechear de várias formas diferentes. Para a receita de hoje, usei a piadina já pronta, mas nada impede você de fazê-la em casa com a massa das piadinas ao óleo. Considere que para o aperitivo basta 1/2 rolinhos por pessoa e com essa quantidade você consegue fazer 5 espetinhos com 3 rolinhos cada.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 Unidades
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 346,68 (Kcal)
- Instrumentos 10,34 (g) dos quais açúcares 2,39 (g)
- Proteínas 23,25 (g)
- Gordura 23,34 (g) dos quais saturados 9,87 (g)dos quais insaturados 11,66 (g)
- Fibras 0,72 (g)
- Sódio 1.085,04 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 68 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g piadina
- 180 g bacon
- 150 g queijo
Como fazer os Espetinhos de Piadinas
Comece cortando as piadinas em tiras de cerca de 3 cm, depois reserve.
Faça o mesmo com o queijo, as tiras devem ter cerca de 3 cm.
Agora coloque uma fatia de bacon sobre a superfície de trabalho.
Coloque sobre o bacon uma tira de piadina e uma tira de queijo, depois enrole bem apertado.
Pegue um espetinho de madeira e espete três rolinhos de piadina (podem ser quatro, dependendo do comprimento do espetinho).
Como último passo, coloque na fritadeira a ar sem pré-aquecer, por cerca de 7-8 minutos a 180°C.
Conservação dos espetinhos de piadinas
É um finger food, então pode ser consumido também morno, mas o conselho que posso dar é consumi-lo bem quente e derretido. Quanto à conservação, é melhor consumi-los no mesmo dia, mas se quiser guardá-los, coloque-os na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 24 horas. Se não gostar de bacon, você pode substituí-lo por outros embutidos como presunto cozido, salame ou speck.
