Espetinhos de scamorza frita são petiscos deliciosos ideais para o aperitivo, você pode acompanhá-los com molho de tomate picante, ou um esguicho de limão para adicionar frescor. O coração macio e derretido de queijo coberto por uma crocante camada de nachos, é uma versão revisitada das clássicas mozzarella fritas.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 273,93 (Kcal)
- Instrumentos 5,98 (g) dos quais açúcares 0,40 (g)
- Proteínas 16,09 (g)
- Gordura 20,64 (g) dos quais saturados 0,78 (g)dos quais insaturados 2,99 (g)
- Fibras 0,45 (g)
- Sódio 36,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g scamorza defumada
- 50 g tortilla chips
- 2 ovos
- q.b. óleo de amendoim
Como fazer os espetinhos de scamorza frita
Comece espetando as pequenas scamorzas no palito de espetinho.
Neste ponto, pegue duas tigelas grandes, na primeira bata os ovos, na segunda triture grosseiramente as batatinhas. Mergulhe os espetinhos, primeiro nos ovos batidos;
depois, passe na tigela com as batatinhas.
Como último passo, mergulhe os espetinhos em óleo quente, escorra e desfrute quente e derretido!
Conservação dos espetinhos
Este tipo de preparação, como os espetinhos de scamorza fritos, seria preferível consumi-los no momento, então não recomendo a conservação na geladeira, nem tampouco a congelação.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Os espetinhos de scamorza frita podem ser empanados de outra forma?
Claro, você pode substituir as tortillas por flocos de milho ou por simples farinha de rosca.
Podem ser cozidos em fritadeira a ar?
Sim, mas certamente o resultado é diferente em termos de sabor.
