Estrela de Natal Maciíssima doce cenográfico muito simples. O bolo é alto e macio, derrete na boca, e é perfeito para a Mesa de Festa. Não precisa de fermentação, por isso é feito realmente em poucos minutos, pode ser servido como sobremesa de Natal ou Ano Novo, e acompanhado também com o creme de mascarpone com ovos pasteurizados. Eu a preparei com os ingredientes clássicos: farinha, ovos, leite e açúcar, é enriquecida internamente com gotas de chocolate, mas se quiser, pode substituir também por cerejas ou casca de laranja cristalizada. Na superfície adicionei uma cobertura super rápida e direto ao forno para um resultado extraordinário. Deixo a receita e me digam se tentarem, um beijo, Chicca.
Outras sobremesas de Natal simples
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Véspera de Ano Novo
- Potência 357,95 (Kcal)
- Instrumentos 54,31 (g) dos quais açúcares 27,78 (g)
- Proteínas 7,31 (g)
- Gordura 13,81 (g) dos quais saturados 2,23 (g)dos quais insaturados 10,44 (g)
- Fibras 1,38 (g)
- Sódio 30,85 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos
- 110 g açúcar
- q.b. essência de baunilha
- 100 g leite
- 90 ml óleo de sementes
- 300 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 80 g casca de laranja cristalizada
- 3 claras de ovos
- 50 g amido de milho
- 50 g açúcar
- 30 g granulado de açúcar
- 50 g amêndoas (+ para decorar)
- q.b. amêndoas em lascas (para decorar)
Como fazer a Estrela de Natal Maciíssima
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e o aroma de baunilha, depois adicione o leite e em seguida o óleo em fio, incorporando a farinha e o fermento peneirados e misture bem.
No final, adicione a casca de laranja cristalizada e misture delicadamente. Despeje a mistura na forma de estrela de papel ou alumínio.
Num processador, triture as amêndoas finamente (deixe algumas para a decoração final), depois adicione o amido de milho, açúcar, e as claras de ovos, batendo bem tudo. Despeje a cobertura sobre o bolo e finalmente decore com as amêndoas inteiras e em lascas junto com o granulado de açúcar.
Asse em forno pré-aquecido em modo estático a 180°C por cerca de 30 minutos. Nos últimos 10 minutos, cobri a superfície com uma folha de alumínio.
Conservação da Estrela de Natal Maciíssima
A Estrela de Natal Maciíssima mantém-se bem por vários dias sob uma cúpula de bolo. Pode ser congelada. Se preferir, pode substituir a casca de laranja cristalizada por passas ou gotas de chocolate.
