A estrela de pandoro com tiramisù é uma sobremesa muito rápida e super deliciosa! Saborosa e fácil de fazer, é a última guloseima na casa da Chicca para preparar nas festas de Natal e Ano Novo. Se preferir uma sobremesa mais tradicional, recomendo os tozzetti de amêndoas e o bolo das festas. Agora deixo vocês com a receita, bom proveito, um beijo Chicca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g mascarpone
- 5 ovos
- 5 colheres açúcar
- q.b. cacau amargo em pó
- q.b. framboesas
- q.b. pralinês de açúcar
Passos
Comece separando as claras das gemas; bata estas últimas com as varas até ficarem brancas com o açúcar.
Neste ponto, adicione o mascarpone e misture novamente.
Corte o pandoro com uma faca de lâmina lisa bem afiada. O corte deve ser feito a cerca de 6 cm da base.
Então, com as mãos, retire a polpa do pandoro, criando assim uma cesta, pronta para ser recheada.
Molhe levemente com café e depois recheie com o creme de mascarpone e o cacau amargo.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas antes do serviço. Eu recomendo preparar na noite anterior.
Decore com framboesas e pralinês açucarados.
Conservação e Variações
A estrela de pandoro com tiramisù pode ser conservada na geladeira por até dois dias. Você também pode rechear a estrela de pandoro com creme de torrone.
