Falso diplomata ao café a sobremesa é especial, é feita com crackers, café e creme de confeiteiro. Hoje, proponho uma variação do falso diplomata. Com essa sobremesa, não é necessário ligar o forno para assar a massa folhada, que é substituída pelos crackers sem sal e pelos biscoitos savoiardi que servirão de recheio. Se você experimentar, me avise nos comentários e não se esqueça de me seguir pelos meus canais sociais no Facebook e Instagram.
Se você está procurando outras sobremesas de colher, dê uma olhada nessas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 237,46 (Kcal)
- Instrumentos 23,86 (g) dos quais açúcares 9,54 (g)
- Proteínas 7,72 (g)
- Gordura 11,63 (g) dos quais saturados 3,73 (g)dos quais insaturados 4,50 (g)
- Fibras 6,10 (g)
- Sódio 11,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g cracker
- 10 savoiardi
- 220 ml café
- q.b. açúcar de confeiteiro
- 4 gemas
- 400 ml leite
- 40 g farinha 00
- 120 g açúcar
- q.b. baunilha
Como fazer o falso diplomata ao café
Em uma tigela, bata energicamente com o batedor as gemas com o açúcar, em seguida, adicione a farinha e continue a mexer.
Continue despejando o leite bem quente e mexa novamente.
Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo. Mexa com o batedor para evitar possíveis grumos até que o composto engrosse. No final do cozimento, retire do fogo e deixe esfriar completamente em uma tigela coberta com filme plástico.
Neste ponto, pegue uma assadeira ou um prato de servir. Disponha 9 crackers para formar a base do diplomata, em seguida, espalhe por cima algumas colheres de creme de confeiteiro.
Enquanto isso, prepare o café, depois pegue os biscoitos savoiardi e mergulhe-os no café, em seguida, disponha-os sobre o creme cobrindo toda a superfície.
Como último passo, cubra com mais crackers e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora. Antes de servir, decore com açúcar de confeiteiro na superfície.
Conservação do falso diplomata ao café
O falso diplomata ao café pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, se bem coberto com filme plástico. Alternativamente, é possível congelá-lo por um tempo máximo de 1 mês.
FAQ (Perguntas e Respostas)
vídeo receita
