O Flan de Nutella é uma sobremesa deliciosa! No meu blog vocês encontram o flan parisien, que é ideal para quem adora doces cremosos e fáceis de fazer! Você só vai precisar de uma massa folhada já pronta, ovos, farinha, leite e açúcar, e naturalmente a famosa Nutella. Para prepará-lo, vai precisar de pouco tempo, obviamente você pode decorá-lo como preferir, no meu caso, coloquei açúcar de confeiteiro, mas você pode substituir por cacau em pó ou granulado de pistache ou Nutella. Recomendo também ler 40 receitas com massa folhada fáceis e rápidas e a massa folhada com barras Kinder. Faça também o flan de Nutella, tenho certeza de que você vai adorar!! E se você tentar, me avise, se preferir, pode me mandar uma foto nas minhas páginas Facebook e Instagram
Outras receitas interessantes para fazer:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 395,22 (Kcal)
- Instrumentos 45,21 (g) dos quais açúcares 27,66 (g)
- Proteínas 4,58 (g)
- Gordura 22,62 (g) dos quais saturados 4,21 (g)dos quais insaturados 8,37 (g)
- Fibras 0,74 (g)
- Sódio 62,12 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 l leite
- 250 ml creme de leite fresco
- 5 gemas (85g)
- 220 g açúcar
- 1 unidade massa folhada
- 40 g farinha de trigo
- 50 g amido de milho
- 3 colheres Nutella® (60g)
- a gosto essência de baunilha
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Batedor
Passos
Em uma panela, aqueça o leite com o creme de leite (cuidado para não ferver). Enquanto isso, em uma tigela, bata com o batedor as gemas com o açúcar e a essência de baunilha.
Em seguida, adicione todas as farinhas, ou seja, o amido de milho e a farinha de trigo, e em seguida, despeje também o leite quente.
Despeje tudo em uma panela, aquecendo em fogo médio até que engrosse.
Você deve obter a mesma consistência do creme de confeiteiro clássico, em seguida, adicione algumas colheres de Nutella, misture e deixe esfriar.
Nesse ponto, desenrole a massa folhada e forre uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro com o próprio papel manteiga. Despeje o creme dentro e asse em forno estático por cerca de 50 minutos a 170°C.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias.
Conservação e dicas para o Flan de Nutella
O Flan de Nutella pode ser conservado na geladeira por até dois dias. Você pode aromatizar o creme também com raspas de laranja. No lugar da Nutella, você pode colocar chocolate derretido.
