- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Horas
- Porções: 9
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 289,78 (Kcal)
- Instrumentos 30,00 (g) dos quais açúcares 0,67 (g)
- Proteínas 12,17 (g)
- Gordura 13,46 (g) dos quais saturados 0,65 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,98 (g)
- Sódio 431,76 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conselhos e conservação da Focaccia de Recco
A Focaccia de Recco, recomendo consumir bem quente. Em relação à escolha do queijo, se quiser respeitar a tradição, você deve usar queijo fresco da Ligúria, alternativamente, Stracchino ou Crescenza também servem para um resultado satisfatório.
