Focaccias de tomate fáceis e saborosas acabam num instante! A receita é muito simples, cozinham na frigideira em poucos minutos e dentro escondem um coração derretido realmente delicioso. Não sei se você já as provou, mas garanto que são uma das coisas mais rápidas e gostosas que já comi. Quer experimentar também as focaccias de batata e as focaccias macias e saborosas.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

240 g farinha 00
60 g extrato de tomate
20 ml azeite de oliva extravirgem
90 g água
q.b. sal
80 g scamorza

Passos

Em uma tigela, coloque a água e o azeite, depois adicione uma pitada de sal e misture com um garfo.
Nesse ponto, adicione a farinha e o extrato de tomate. Amasse até formar uma massa lisa e macia.
Deixe descansar por 30 minutos coberto com filme plástico.
Após o tempo de descanso, divida em 4 bolinhas, depois achate com o rolo e recheie com a scamorza.
Feche como uma trouxinha e cozinhe na frigideira até dourar.
Feche como uma trouxinha e com o rolo achate bem.
Unte levemente a frigideira e cozinhe a focaccia por 3-4 minutos.
Se você gostar, tempere com um fio de azeite e orégano, sirva quente e derretido!