Folhados rústicos com presunto e queijo, receita perfeita para seus aperitivos, ideal para incluir no cardápio de festas de aniversário ou buffet.
São uma versão semelhante aos canudinhos de pizza com speck, mas neste caso preparados com a mítica massa folhada!
Dê uma olhada também na coleção com 40 receitas com massa folhada: você encontrará muitas ideias práticas e deliciosas.
Estes folhados são um finger food saboroso, perfeito para adultos e crianças… é impossível resistir!
Graças à sua rapidez de preparo, você também pode dobrar as porções: precisará de pouquíssimos ingredientes para um resultado cheio de sabor!
Outras receitas com massa folhada que podem te interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 121,75 (Kcal)
- Instrumentos 7,03 (g) dos quais açúcares 0,19 (g)
- Proteínas 4,34 (g)
- Gordura 8,50 (g) dos quais saturados 1,13 (g)dos quais insaturados 5,09 (g)
- Fibras 0,26 (g)
- Sódio 95,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 100 g presunto cozido
- 100 g queijo scamorza
- a gosto ovo
- a gosto sementes de gergelim
Como fazer os folhados rústicos
Desenrole a massa folhada já pronta e depois divida-a em 12 pedaços.
Depois recheie com uma fatia de presunto cozido e queijo scamorza cortado em tiras.
Feche as bordas formando os canudinhos, depois coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, então pincele a superfície com o ovo batido e decore com as sementes de gergelim.
Asse no forno a 190°C em modo ventilado por 12-15 minutos. Retire do forno e sirva quente e derretido!!
Conservação e variações dos folhados rústicos
Você pode conservá-los dentro de um recipiente hermético até o dia seguinte. No lugar do presunto cozido, você pode usar speck com cogumelos salteados à parte. Você pode substituir o queijo por provolone ou queijo brie.
