Os folhados salgados são perfeitos para o aperitivo das Festas! Uma receita de sucesso garantido com a famosa massa folhada. Já deu uma olhada nas 40 receitas com massa folhada? Os folhados são recheados com um purê de batatas e presunto cozido e queijo, quentes e derretendo são um verdadeiro espetáculo! As receitas com massa folhada pronta são das minhas preferidas, porque são fáceis e rápidas, além disso, como no caso desta receita, você pode prepará-las com antecedência e assá-las antes de servir. Elas são deliciosas quentes e ótimas também frias; para o recheio, você pode optar por uma versão vegetariana: por exemplo, com legumes salteados e queijo.
Se você está procurando outras receitas com massa folhada, dê uma olhada nestas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8-9
- Métodos de cozimento: Air fryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 2 batatas
- 1 fatia presunto cozido
- 70 g queijo (galbanino)
- q.b. sal
- 2 colheres de sopa parmesão
Ferramentas
- 1 Fritadeira
Passos
Comece cozinhando as batatas, depois amasse-as em uma tigela e adicione sal e o presunto cozido.
Na superfície de trabalho desenrole a massa folhada retangular, depois divida-a em 3 partes no sentido vertical.
Neste ponto, adicione também a última folha não untada
e enrole as 3 tiras sobrepostas, formando um rolo. Deixe descansar no congelador por 20 minutos.
Após o tempo de descanso, corte em fatias de cerca de 1 cm com uma faca de lâmina lisa e bem afiada.
Pegue cada uma com as mãos, aperte levemente e pressione do centro para fora com os dedos para criar um cavidade.
Neste ponto recheie com o purê de batatas, feche e selar bem as bordas.
Transfira todos os folhados para uma assadeira coberta com papel manteiga e asse na air fryer a 200°C por 13 minutos.
Variações
Você pode assar os folhados salgados também no forno, por 15-20 minutos a 190°C
