Frango crocante com iogurte é um segundo prato leve e muito apreciado por toda a minha família. Fácil de preparar e incrivelmente versátil, é perfeito para um jantar saudável, mas rico em sabor.
Muitas vezes, pode ser enriquecido com especiarias como curry ou cúrcuma, que dão um toque exótico e colorido. Para uma versão mais leve, você também pode usar peito de frango, cortado em pedaços ou tiras, experimente também o frango com páprica e o frango assado com limão.
O frango com iogurte combina perfeitamente com arroz basmati, cuscuz ou legumes grelhados. Se eu te deixei curioso o suficiente, experimente a receita e me diga o que achou nos comentários. Siga-me também nas minhas páginas sociais Facebook e Instagram para muitas outras receitas simples e saborosas.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 708,02 (Kcal)
- Instrumentos 59,42 (g) dos quais açúcares 7,37 (g)
- Proteínas 50,74 (g)
- Gordura 30,18 (g) dos quais saturados 9,78 (g)dos quais insaturados 17,37 (g)
- Fibras 5,42 (g)
- Sódio 1.088,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 800 g frango
- 200 g iogurte
- 300 g farinha de rosca
- a gosto sal
- a gosto páprica
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- a gosto pimenta
- 1 colher de sopa páprica
Como preparar o frango crocante com iogurte
Em uma tigela, misture o iogurte com as especiarias: páprica, sal, pimenta e alecrim.
Misture bem e depois adicione o frango e tempere bem, então deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
Em uma tigela pequena à parte, misture a farinha de rosca e o parmesão, então polvilhe generosamente sobre o frango para criar a crosta.
Adicione um fio de azeite por cima para deixar a superfície mais dourada e crocante, asse a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Conservação e dicas para o frango crocante com iogurte
Pode ser conservado até o dia seguinte na geladeira dentro de um recipiente hermético. Se desejar fazer uma variação na marinada, adicione raspas de limão raladas. Se você quer um toque agridoce, adicione 1 colher de chá de mel ou xarope de bordo. A receita pode ser cozida tanto no forno quanto na fritadeira de ar, esta última com a vantagem de não precisar pré-aquecer.
