Fritadas salgadas, finger food fácil e rápido. Perfeito para servir como aperitivo, talvez acompanhado de frios e queijos.
A receita é muito semelhante à das fritadas com presunto e queijo. Se você gostar, experimente também a versão das fritadas com abobrinha. São preparadas com apenas três ingredientes que todos temos em casa: água, farinha e fermento, além disso, existem inúmeras variações, tanto doces quanto salgadas. As doces podem ser servidas com açúcar de confeiteiro ou creme de chocolate.
Para a versão salgada, você pode adicionar cubos de mortadela ou bacon. Uma variação típica napolitana prevê a adição de algas. As fritadas salgadas são tão boas que vão desaparecer rapidamente! Salve a receita e me diga se você vai experimentá-las.

Outras receitas com fritadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

524,63 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 524,63 (Kcal)
Instrumentos 18,00 (g) dos quais açúcares 0,43 (g)
Proteínas 2,85 (g)
Gordura 50,19 (g) dos quais saturados 6,84 (g)dos quais insaturados 41,54 (g)
Fibras 0,58 (g)
Sódio 195,34 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

500 g farinha 00
5 g fermento biológico seco
400 ml água
1 colher de chá sal
l óleo de sementes

Como preparar as fritadas salgadas

Coloque a farinha em uma tigela junto com o fermento.
Comece a adicionar a água em temperatura ambiente e, por fim, adicione o sal.
Misture bem com um batedor até obter uma mistura lisa e bem homogênea, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
Após o tempo de descanso, aqueça bastante óleo em uma panela grande, assim que o óleo atingir 180°C, com a ajuda de duas colheres, pegue a massa e frite as fritadas um pouco de cada vez.