Lasanha na frigideira à caprese, prato principal rápido e saboroso! Perfeito para quem não quer ligar o forno! O cozimento acontece diretamente na frigideira, com tomatinhos e mussarela de búfala, podem ser feitas em várias versões, como por exemplo, são ótimas as lasanhas com cogumelos e bechamel e as lasanhas com presunto e ervilhas. A receita de lasanha na frigideira à caprese é muito simples e é perfeita para o verão porque é deliciosa mesmo morna, você pode prepará-la com bastante antecedência e cozinhá-la na hora.
Se você está procurando outras variações de lasanha, dê uma olhada nestas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 497,95 (Kcal)
- Instrumentos 55,05 (g) dos quais açúcares 13,79 (g)
- Proteínas 17,54 (g)
- Gordura 23,70 (g) dos quais saturados 11,26 (g)dos quais insaturados 1,65 (g)
- Fibras 3,20 (g)
- Sódio 1.311,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g lasanha fina de ovo (massa rugosa)
- 200 g mussarela de búfala
- 300 g tomatinhos
- 40 g queijo parmesão ralado
- 200 g molho de tomate (temperado com orégano e sal)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Frigideira
Como preparar a lasanha na frigideira à caprese
Primeiro, tempere o molho de tomate com orégano, sal e um fio de azeite.
Despeje o molho na frigideira e acenda o fogo, adicione a primeira folha de lasanha.
Tempere com os tomatinhos fatiados, a mussarela cortada em cubos e o parmesão.
Repita mais duas camadas entre lasanha e recheio, então finalize com uma boa quantidade de parmesão.
Continue cozinhando por mais 5 minutos com a tampa, depois sirva à mesa com um fio de azeite e manjericão fresco.
Bom Apetite!
Conservação da lasanha na frigideira à caprese
Esse tipo de preparação pode ser conservado na geladeira bem coberto com filme plástico até o máximo do dia seguinte. Alternativamente, você pode congelar por até 2 meses.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Que tipo de massa usar?
A melhor é a que não precisa de pré-cozimento. Na minha versão, prefiro a massa de ovo bem fininha que cozinha mais rápido.
Que tipo de frigideira usar para a lasanha à caprese?
A melhor é de 26-28 cm antiaderente com tampa, recomendo untar bem a frigideira para que nada grude no fundo.
Assista à vídeo receita da lasanha na frigideira à caprese
