Linguiças com batatas na cerveja é um segundo prato rústico e muito simples! Sou uma especialista em segundos pratos simples e saborosos, vocês já prepararam as linguiças e batatas à caçadora e as linguiças à siciliana. As linguiças com batatas na cerveja são preparadas muito rapidamente, tudo é cozido na panela, são perfeitas para um almoço em família, a receita é ilustrada e completa com vídeo.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 527,63 (Kcal)
- Instrumentos 16,64 (g) dos quais açúcares 2,06 (g)
- Proteínas 24,92 (g)
- Gordura 40,13 (g) dos quais saturados 0,02 (g)dos quais insaturados 0,04 (g)
- Fibras 1,84 (g)
- Sódio 1.656,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 linguiças
- 3 batatas
- 50 cl cerveja clara
Como preparar as linguiças com batatas na cerveja
Cozinhe a linguiça na panela sem gordura em uma panela antiaderente.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, depois adicione a cerveja, deixe evaporar e continue o cozimento.
Uma vez que a carne esteja cozida, transfira para uma assadeira, depois cubra com uma folha de alumínio para mantê-la quente. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em pedaços de cerca de 4 cm.
Na mesma panela em que cozinhou as linguiças, coloque as batatas e os dentes de alho. Adicione sal e pimenta e doure em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Após 15 minutos, as batatas estarão douradas, então remova os dentes de alho e adicione as linguiças.
Continue cozinhando em fogo médio por mais 10-15 minutos com a tampa. Retire do fogo e aproveite!
Conservação e dicas das linguiças com batatas na cerveja
A receita das linguiças com batatas na cerveja é preferível consumir na hora, mas se sobrar, você pode armazená-la na geladeira dentro de um recipiente hermético.
Para reduzir o tempo de cozimento das batatas, você pode cortá-las em cubos regulares para obter um cozimento mais homogêneo.
