Name: Lombo de porco na frigideira
Prep time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g farinha de trigo 00; 600 g lombo de porco; 30 g manteiga; 200 g leite; a gosto sal; a gosto pimenta (moída); a gosto salsa

O lombo de porco na frigideira é uma receita simples e rápida, perfeita para quem não tem muita experiência na cozinha. Prato principal adequado para todas as ocasiões, em apenas 10 minutos você serve um prato de lamber os dedos! As fatias de porco são enfarinhadas e douradas brevemente na frigideira antes de serem mergulhadas em um molho cremoso de leite que garante um resultado macio e suculento. Sirva o lombo de porco com leite, acompanhando-o com batatas assadas ou um acompanhamento de legumes da estação e terá um jantar saboroso e completo. Certamente para repetir!

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

280,89 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 280,89 (Kcal)
Instrumentos 14,10 (g) dos quais açúcares 1,91 (g)
Proteínas 24,40 (g)
Gordura 13,85 (g) dos quais saturados 6,24 (g)dos quais insaturados 10,39 (g)
Fibras 0,58 (g)
Sódio 112,71 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

100 g farinha de trigo 00
600 g lombo de porco
30 g manteiga
200 g leite
a gosto sal
a gosto pimenta (moída)
a gosto salsa

Como fazer lombo de porco na frigideira

Para preparar o lombo de porco na frigideira, coloque a farinha em um prato, tempere e enfarinhe as fatias de carne de ambos os lados, removendo o excesso.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira, depois coloque o lombo e doure em fogo médio por alguns minutos de cada lado.
Transfira a carne para um prato e mantenha-a aquecida. Em seguida, despeje o leite na mesma frigideira, adicione sal e pimenta e deixe engrossar por cerca de 4 minutos.
Depois disso, coloque a carne novamente na frigideira e continue cozinhando por mais um minuto, em fogo baixo. Desligue o fogo e decore com a salsa picada; e finalmente sirva o lombo bem quente.