Macarrão com abóbora e nozes é um prato principal fácil e saboroso, perfeito para quando você tem convidados para o almoço. No blog, você também encontrará a receita de macarrão de forno com abóbora e speck, mas igualmente interessante é o macarrão de forno com abóbora e linguiça. Sabe-se que, neste período, a abóbora é o ingrediente principal da estação, mas você sabia que com este vegetal você pode fazer também receitas doces? Como os muffins de abóbora e gotas de chocolate e o pan brioche são deliciosos, salve as receitas agora! O prato principal de hoje é realmente fácil e apetitoso e nunca cansa, além de ser perfeito se você tiver convidados! Se experimentar, me avise, um beijo, Chicca.

Se você está procurando outras receitas com abóbora, dê uma olhada nessas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

588,98 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 588,98 (Kcal)
Instrumentos 30,10 (g) dos quais açúcares 3,11 (g)
Proteínas 19,54 (g)
Gordura 43,48 (g) dos quais saturados 6,28 (g)dos quais insaturados 9,40 (g)
Fibras 3,07 (g)
Sódio 1.179,79 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

200 g abóbora (já limpa e cortada)
1 dente alho
30 g azeite de oliva extra virgem
200 g bacon (speck ou pancetta)
320 g macarrão
150 g nozes
q.b. pimenta
q.b. sal

Como fazer macarrão com abóbora e nozes

Comece limpando a abóbora, primeiro retirando as sementes e depois a casca, em seguida, corte-a em cubos e refogue-a na panela com um fio de azeite e um dente de alho.
Ajuste o sal e a pimenta, cozinhe em fogo alto por 5 minutos; se necessário, adicione algumas colheres da água de cozimento do macarrão.
No final do cozimento, bata os pedaços de abóbora com um mixer de imersão.
Enquanto isso, na mesma panela onde cozinhou a abóbora, refogue o bacon e, em seguida, adicione o creme de abóbora.
Cozinhe o macarrão, escorra-o e despeje-o na panela com o creme de abóbora e bacon. Salteie por alguns minutos no tempero.
Sirva este fantástico prato de macarrão com abóbora, juntamente com as nozes trituradas e, se desejar, uma pitada de queijo parmesão ralado.