Massa com creme de pimentões e feta, prato principal fabuloso, rico em sabor e muito simples de preparar. Se você ama este vegetal, experimente também os pimentões recheados de carne, os rolinhos recheados de linguiça ou a torta salgada com scamorza.
A massa com creme de pimentões e feta é um prato de verão com cores vivas, com um molho aveludado que combina perfeitamente com a feta esfarelada e a intensidade do bacon, que pode ser substituído por guanciale. Enfim, uma explosão de sabor e frescor, experimente o quanto antes e salve a receita!
Receitas com pimentões:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 270 g massa
- 2 pimentões
- 1 dente alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. manjericão
- 100 g feta
- 100 g bacon
Como fazer massa com creme de pimentões e feta
Lave os pimentões e o tomate. Corte os vegetais em pedaços, depois cozinhe-os na panela junto com um fio de azeite e um dente de alho.
Adicione sal e pimenta, cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 10 minutos mexendo de vez em quando.
Quando os pimentões estiverem cozidos, coloque-os em um liquidificador e bata tudo, se necessário, adicione um pouco de água quente.
Enquanto isso, frite bem na mesma panela o bacon cortado em cubos. Transfira o creme obtido junto com o bacon, junte também a massa cozida e misture.
Quando a massa estiver envolta no molho, sirva.
Como último passo, decore com feta esfarelada e manjericão fresco.
Armazenamento e variações de Massa com creme de pimentões e feta
Se sobrar, você pode armazená-la em um recipiente hermético na geladeira até o dia seguinte. Para aquecer a massa, basta adicionar um pouco de caldo e água quente. No lugar da feta, você pode adicionar stracciatella. Você pode substituir os pimentões vermelhos por amarelos.
