A massa com linguiça, stracciatella e pistache é um prato principal delicioso! Prato irresistível, fácil e rápido. Trata-se de uma receita cremosa e rica em sabor, ideal se você receber convidados de repente, mas se adapta muito bem a grandes ocasiões. Você já experimentou a versão da massa com linguiça no forno ou o risoto com linguiça e abóbora.
A massa com linguiça, stracciatella e pistache é preparada em pouco mais de 10 minutos e com apenas 3 ingredientes: stracciatella, linguiça e pistache.
Como formato de massa usei casarecce, mas você pode usar também linguine, paccheri, fusilli ou outra massa de sua preferência.
É realmente deliciosa, salve já a receita!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 744,80 (Kcal)
- Instrumentos 60,82 (g) dos quais açúcares 3,44 (g)
- Proteínas 31,76 (g)
- Gordura 43,26 (g) dos quais saturados 0,83 (g)dos quais insaturados 2,65 (g)
- Fibras 1,89 (g)
- Sódio 1.247,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 320 g casarecce
- 200 g stracciatella
- 400 g linguiça
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- 20 g pistaches
Passos
Primeiro, coloque a massa em água fervente salgada e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
Doure a linguiça com um fio de azeite, adicione vinho e deixe evaporar.
Adicione a stracciatella e misture, escorra a massa e misture bem tudo.
Sirva no prato e sirva! Se você gostar, adicione mais stracciatella e granulado de pistache.
Conservação da massa
Massa com linguiça, stracciatella e pistache pode ser conservada na geladeira por 1-2 dias, em um recipiente fechado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que faço se sobrar massa?
Uma ideia diferente para servir a massa com linguiça que sobrou pode ser colocá-la em um refratário untado, cobri-la com bastante queijo ralado e assar em forno pré-aquecido a 190°C por 10 minutos!
A video receita
