Massa cremosa com vegetais é um prato principal fabuloso, de verão e fácil!! É uma massa temperada com uma mistura de vegetais salteados na frigideira com cebola e óleo, tudo batido e temperado com abundante feta. Se não gostar, pode tranquilamente omiti-lo ou substituí-lo por outro queijo. Sugiro que experimente também o macarrão com creme de pimentão e o nhoque com abobrinha e salmão e também o macarrão com feta e tomatinhos, três pratos principais deliciosos, suculentos e da estação.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 1 pimentão
- 1 abobrinha
- 1 cebola
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 60 g feta
- 280 g massa
Passos
Corte os vegetais em pedaços e, em seguida, salteie-os na frigideira com a cebola cortada fina e um fio de azeite de oliva extra virgem.
Tempere com sal e pimenta, em seguida, deixe os vegetais refogar por pelo menos 10 minutos. Se necessário, adicione caldo ou água quente.
Após o cozimento, despeje tudo em um recipiente grande e bata tudo.
Escorra a massa e tempere com o molho preparado e a feta
Conservação
A massa cremosa com vegetais pode ser conservada na geladeira por até dois dias.
