Mini cheesecake de iogurte, são sobremesas de colher fáceis de preparar e deliciosas. Ideais se você tiver convidados porque são porções individuais, são preparadas sem base de biscoito, e apenas com o creme de iogurte é uma verdadeira delícia! Uma vez assadas, são cobertas com uma generosa colher de Nutella e granulado de avelã; se não gostar desta versão, você pode optar pela versão com frutas vermelhas.
Se você adora cheesecakes, recomendo experimentar a cheesecake de chocolate e a cheesecake com cerejas sem forno, ou você também pode se interessar por estas:
Coletânea de todas as minhas cheesecakes
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 193,99 (Kcal)
- Instrumentos 22,12 (g) dos quais açúcares 18,55 (g)
- Proteínas 6,44 (g)
- Gordura 9,34 (g) dos quais saturados 5,33 (g)dos quais insaturados 2,38 (g)
- Fibras 0,42 (g)
- Sódio 309,05 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g iogurte
- 250 g queijo (Philadelphia ou Mascarpone)
- 150 g açúcar
- 40 g farinha 00
- 3 ovos
- 3 colheres Nutella®
- 20 g granulado de avelã
- 3 colheres geleia de frutas vermelhas
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Espátula
Como fazer mini cheesecake de iogurte
Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar.
Com um batedor misture vigorosamente, continue juntando também o iogurte.
Neste ponto, adicione a Philadelphia e continue a misturar.
Por fim, incorpore a farinha e misture novamente.
Despeje a mistura preparada em formas de muffin previamente untadas e enfarinhadas.
Asse suas mini cheesecakes no forno a 170°C por 25 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar completamente!
Como último passo, decore algumas com geleia e uma fatia de limão, e outras com nutella e granulado de avelã.
Como conservar as mini cheesecakes de iogurte
As mini cheesecakes de iogurte podem ser conservadas na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar.
