Minipizzas vermelhas macias, perfumadas e muito fáceis de fazer! Adoro amassar, de fato, no meu blog você também encontrará os palitos de pizza rápidos e as minipizzas sicilianas com manteiga na massa, tão deliciosas, são perfeitas para buffets e festas de aniversário. Se você está procurando uma alternativa a esta receita de hoje, experimente a pizza folhada e os barquinhos de pizza. As minipizzas vermelhas podem ser feitas à mão ou com a batedeira; basta ter em casa farinha, fermento, sal e água. Vocês verão, são muito simples de fazer. Tentem fazer agora mesmo e me contem o resultado. Ah, não se esqueçam de me seguir nas minhas redes sociais Facebook e Instagram.
Aqui estão outras receitas que podem interessar a vocês:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 403,76 (Kcal)
- Instrumentos 84,32 (g) dos quais açúcares 2,12 (g)
- Proteínas 14,27 (g)
- Gordura 2,92 (g) dos quais saturados 0,46 (g)dos quais insaturados 1,00 (g)
- Fibras 4,09 (g)
- Sódio 918,10 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 184 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 700 g farinha 0
- 14 g sal
- 450 g água
- 5 g fermento biológico seco
- 200 ml molho de tomate (rústico ou polpa fina)
- q.b. orégano seco
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Como fazer as Minipizzas vermelhas
Despeje em uma tigela grande a farinha e o fermento, depois adicione a água e misture. Amasse com as mãos e em seguida adicione o sal. Você também pode fazer essas etapas com a batedeira.
Coloque a massa em uma tigela grande e bem untada, cubra com filme plástico e deixe a massa crescer por cerca de 2 horas.
Após o tempo de descanso, forme bolinhas de aproximadamente 150g cada, depois deixe crescer por mais 30 minutos, bem cobertas e espaçadas entre si.
Após a segunda fermentação, achate com os dedos formando as minipizzas (no meu caso, eu quis fazer alongadas).
Coloque as partes em uma assadeira, recheie com o molho de tomate, o azeite de oliva extra virgem e o orégano.
Asse suas minipizzas vermelhas no forno já quente a 200°C com a modalidade estática, por cerca de 20 minutos.
Conservação das minipizzas vermelhas
As minipizzas vermelhas podem ser conservadas em temperatura ambiente cobertas com filme plástico por até 2 dias. Alternativamente, você também pode congelá-las em sacos, por até dois meses.
