Os Muffin de massa folhada com ricota e presunto são aperitivos saborosos, fáceis e deliciosos, uma joia rápida e fácil de fazer para incluir no cardápio do almoço de Dia de Reis. As receitas com massa folhada são um grande clássico, experimente também a torta salgada de massa folhada com queijo e os salgadinhos de massa folhada sortidos. Os Muffin de massa folhada são tão bons que vão pedir bis! Agora deixo vocês com a receita e se tentarem replicá-la, escrevam aqui nos comentários.
Se você está procurando outras receitas com massa folhada, dê uma olhada nestas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 250 g ricota
- 70 g presunto cozido
- 30 g queijo parmesão
- 1 fio azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- 20 q.b. sementes mistas
Ferramentas
- 1 Forma para muffin
- 1 Cortador de massa
Como fazer os muffin de massa folhada com ricota e presunto
Desenrole a massa folhada, depois com um cortador de massa, faça vários discos.
Coloque-os sobre uma forma para muffin levemente untada com óleo.
Em uma tigela, misture a ricota com uma pitada de sal, azeite, o queijo parmesão ralado e o presunto cozido. Misture tudo para incorporar bem os sabores.
Neste ponto, recheie os muffin com o creme preparado.
Feche as bordas e pincele a superfície com ovo batido e decore com sementes mistas.
Asse em forno estático a 190°C por cerca de 20 minutos; retire e sirva quente ou frio, será bom em ambos os casos.
Variações para os muffin de massa folhada com ricota e presunto
Você pode substituir o presunto cozido por salame ou mortadela, no lugar do queijo parmesão você pode usar queijo pecorino para torná-los ainda mais saborosos. Como contém massa folhada, não recomendo congelá-los.
