Muffin de tiramisù são deliciosas bocadinhas, ideais para reinterpretar uma sobremesa clássica de colher, talvez a mais amada na Itália: o tiramisù. A receita é realmente simples, base macia perfumada de café para um sabor mais intenso você pode pincelá-los, uma vez resfriados, com um pouco de café, além disso, são recheados com um creme delicioso que vai te fazer apaixonar! Podem ser servidos como lanche delicioso ou como docinho de sobremesa.
Se você está procurando receitas com Muffin, aqui estão três que podem ser do seu interesse:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 70 g açúcar
- q.b. baunilha
- 40 g óleo de sementes
- 150 g farinha 00
- 8 g fermento em pó para doces
- 60 g café
- 1/2 pacote Dolceneve
- q.b. cacau em pó
- 220 g leite
Como fazer Muffin de tiramisù
Em uma tigela grande, comece batendo os ovos com o açúcar e a vanilina.
Mexa bem com um batedor elétrico por cerca de 5 minutos ou até que os ovos fiquem espumosos. Continue com o batedor e adicione o óleo e o café frio.
Adicione a farinha peneirada sempre mexendo, comece a incorporar a farinha e o fermento.
Despeje nas formas de muffin e asse a 180°C em modo estático por 15-20 minutos.
Nesse meio tempo, despeje o leite frio da geladeira na batedeira, em seguida, adicione o dolceneve e comece a bater, levará cerca de 5 minutos.
Nesse ponto, decore seus muffins com a ajuda de um saco de confeitar com o creme preparado e uma boa polvilhada de cacau em pó.
Conservação e variações para os Muffin de tiramisù
Conservam-se na geladeira até o dia seguinte. Se preferir, você pode pasteurizar os ovos com a receita de creme de mascarpone com ovos pasteurizados. Para tornar os muffins mais gostosos, você pode adicionar gotas de chocolate.
