Os pacotinhos crocantes de abobrinha são saborosos! Fáceis e deliciosos, perfeitos para fazer rapidamente e são uma entrada ideal se não temos muito tempo para dedicar à cozinha ou simplesmente não queremos ligar o forno. Já experimentaram ou pacotinhos de berinjela no forno ou os pacotinhos de berinjela com presunto e bechamel.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 135,99 (Kcal)
- Instrumentos 3,69 (g) dos quais açúcares 0,26 (g)
- Proteínas 4,75 (g)
- Gordura 11,65 (g) dos quais saturados 1,86 (g)dos quais insaturados 7,13 (g)
- Fibras 0,51 (g)
- Sódio 85,04 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 25 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 abobrinhas
- 2 ovo
- 30 g farinha de rosca
- 20 g farinha
- 100 g presunto cozido
- 100 g queijo scamorza
- q.b. óleo de amendoim
Ferramentas
- 1 Mandolina
- 1 Frigideira
Passos
Comece aparando as abobrinhas, depois com uma Mandolina ou um descascador, fatie as abobrinhas bem fininhas.
Posicione as abobrinhas como na foto, então recheie com presunto cozido e um pedaço de queijo.
Feche o pacotinho e passe-o primeiro na farinha, depois no ovo batido
e por fim na farinha de rosca que você já temperou com sal e pimenta, então feche com um palito.
Frite os pacotinhos em óleo de amendoim bem quente por alguns segundos.
Escorra-os em papel absorvente e sirva quente e com queijo derretido!
Conservação dos pacotinhos crocantes
esta preparação não é muito adequada para conservação, pois ficarão moles, mas apesar disso, você pode mantê-los fechados em um recipiente por no máximo um dia na geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Receita:
