Pãezinhos napolitanos espertos receita muito rápida e de grande efeito, saborosa e fácil de fazer. Se preferir, há também a receita dos clássicos pãezinhos napolitanos de massa levedada, recheados com frios variados como salame, mortadela, presunto cozido e queijos, receita ótima também para esvaziar a geladeira, ideal para servir como lanche rápido, entrada e buffet para combinar com as pizzinhas sicilianas. A versão de hoje é realmente rápida e prática com a massa de pizza já pronta e depois recheá-los em um instante, você pode se divertir de acordo com seus gostos.
Dê uma olhada nestas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 293,57 (Kcal)
- Instrumentos 16,32 (g) dos quais açúcares 1,73 (g)
- Proteínas 17,59 (g)
- Gordura 17,44 (g) dos quais saturados 7,90 (g)dos quais insaturados 8,66 (g)
- Fibras 0,65 (g)
- Sódio 714,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo pizza branca (massa já pronta)
- 100 g bacon
- 100 g presunto cozido
- 30 g parmesão ralado
- 1 gema
- 80 g provolone
Como fazer os pãezinhos napolitanos espertos
Desenrole a massa de pizza sem removê-la de seu papel manteiga e estenda-a muito bem.
Neste ponto, distribua os frios e queijos cortados em cubos e complete com o parmesão ralado.
Enrole sobre si mesmo, compactando bem, de modo a obter um rolinho. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Corte-o em fatias, mantendo uma espessura de cerca de 4 centímetros entre um pedaço e outro. Coloque os pãezinhos napolitanos em uma assadeira bem espaçados uns dos outros.
Emulsione a gema com o garfo e pincele sobre a superfície de cada um deles, cozinhe na fritadeira a ar a 180°C em modo ventilado por cerca de 10 minutos.
Conservação e conselhos sobre os Pãezinhos napolitanos espertos
Você pode conservá-los na geladeira dentro de um recipiente hermético até o dia seguinte. Pode congelá-los. O recheio tradicional inclui frios, mas é possível torná-los vegetarianos: com folhas de brócolis e azeitonas ou com legumes grelhados.
Vídeo receita dos pãezinhos Napolitanos
