Os pãezinhos rápidos com presunto e queijo são uma receita fácil e original. Você já experimentou os pãezinhos napolitanos super macios? Desta vez, os fiz com fermento instantâneo, então sem longos tempos de descanso. Rústicos e deliciosos, recheados com presunto cozido e queijo, são aromatizados com manteiga e alho. A receita também é ótima para esvaziar a geladeira! Você pode substituir os ingredientes de acordo com o seu gosto, usá-los para buffets e festas de aniversário, ou como aperitivos, ou como um lanche saboroso, os pãezinhos rápidos com presunto e queijo são deliciosos servidos quentes, recém-saídos do forno! O que você está esperando, vá prepará-los!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4-6
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 310,65 (Kcal)
- Instrumentos 38,38 (g) dos quais açúcares 2,68 (g)
- Proteínas 15,73 (g)
- Gordura 11,31 (g) dos quais saturados 3,71 (g)dos quais insaturados 2,55 (g)
- Fibras 1,12 (g)
- Sódio 694,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 150 g iogurte
- 250 g farinha 00 (+ para a bancada)
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- q.b. sal
- q.b. manteiga (para pincelar a superfície)
- 100 g presunto cozido
- 70 g queijo scamorza
- q.b. manteiga
- q.b. alho
- q.b. salsinha
Ferramentas úteis
- 1 Fritadeira
Como fazer pãezinhos rápidos com presunto e queijo
Em uma tigela, coloque o iogurte e tempere com uma pitada de sal.
Comece a incorporar também a farinha e o fermento instantâneo.
Comece a amassar até formar uma massa lisa e macia, deixe descansar por 20 minutos coberto com um pano.
Neste ponto, divida em 4 ou 6 pedaços.
Amasse cada um colocando no centro pedacinhos de queijo e presunto ou o que preferir.
Feche bem e transfira-os para a fritadeira a ar.
Pincele a superfície com manteiga derretida temperada com uma pitada de alho em pó e salsinha picada.
Asse no forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos. Para a cozedura no forno 180°C por cerca de 20 minutos
Conservação dos pãezinhos rápidos com presunto e queijo
Os pãezinhos rápidos com presunto e queijo podem ser conservados dentro de um saco para alimentos. Como alternativa, você também pode congelá-los. Contudo, recomendo, já que não têm fermentação, assá-los e consumi-los no mesmo dia.
FAQ (Perguntas e Respostas)
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