Pan pizza receita rosquinha deliciosa! Conhecem o meu amor por fermentados, dias atrás eu fiz esta rosquinha, é uma deliciosa variação da clássica pizza ideal para fazer no jantar, uma maneira divertida de surpreender na mesa. Muito saborosa e eu recomendo experimentar a pizza baciata ou a pizza de batata recheada. Voltando para a receita de hoje, como o nome sugere, a massa é feita com os mesmos ingredientes que uso para preparar o pão: farinha, fermento e água, antes de assar é recheada com tomate e queijo. Eu acho realmente incrível! Se experimentar, me conte nos comentários! E não se esqueça de me seguir nas minhas redes sociais Facebook e Instagram
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- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 7Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 238,38 (Kcal)
- Instrumentos 32,51 (g) dos quais açúcares 3,49 (g)
- Proteínas 9,02 (g)
- Gordura 8,67 (g) dos quais saturados 3,62 (g)dos quais insaturados 1,74 (g)
- Fibras 1,40 (g)
- Sódio 684,36 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g farinha Manitoba
- 150 g farinha 00
- 7 g fermento biológico seco
- 130 g água
- 7 sal
- 20 g azeite extravirgem
- 10 g açúcar
- 10 tomatinhos
- 150 g passata de tomate
- 2 colheres extrato de tomate
- a gosto orégano
- 150 g queijo (muçarela, scamorza ou provolone)
Como fazer o pan pizza rosquinha
Coloque na tigela da batedeira a farinha, o fermento e o açúcar. Comece a amassar, ao mesmo tempo, adicione a água, o sal e o azeite.
Transfira para a superfície de trabalho e amasse até obter uma massa elástica e bem trabalhada. Deixe crescer em uma tigela coberta com filme plástico e em lugar quente, de preferência no forno desligado com a luz acesa.
Enquanto isso, misture o passata de tomate com o extrato de tomate, sal e orégano. Após o tempo de descanso, abra a massa formando um retângulo.
Recheie com o molho de tomate e enrole
Corte em pedaços de 4 cm de altura e organize-os bem espaçados em uma forma de anel bem untada, em seguida, coloque um tomatinho dividido ao meio sobre cada cilindro, deixe crescer por mais 20 minutos.
Asse no forno a 180°C em modo estático por cerca de 25 minutos.
Conservação do pan pizza rosquinha
Esta preparação pode ser conservada sob uma cúpula para bolos. Depois de esfriar completamente, você pode congelá-lo dividindo em porções individuais.
vídeo receita pan pizza
