Os pandorini recheados com salmão são uma ideia chique para a entrada das Festas de Natal. Eles são rápidos de preparar e, além de serem cenográficos, também são deliciosos graças ao recheio com o salmão Re Salmone: defumado lentamente com o método tradicional em madeira de faia, e seu baixo teor de sal, permitem realçar o gosto único e superior, sem corantes nem aditivos. Estes pandorini recheados são perfeitos também para a Véspera de Natal e ideais para servir ao lado das omeletes com creme de ricota e salmão. Se eu te deixei curioso o suficiente, salve a receita e me avise quando você experimentar!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes
- 2 ovos
- 30 ml óleo de sementes
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- 30 g parmesão ralado
- 200 g farinha tipo 00
- queijo cremoso
- 30 g rúcula
- 160 g salmão defumado (Re Salmone)
Como fazer os pandorini recheados com salmão
Em uma tigela grande, bata o ovo com o leite e uma pitada de sal com um batedor, depois adicione o óleo, a farinha e o fermento peneirados.
Adicione também o parmesão ralado, misture bem e incorpore bem a massa. Despeje a massa nas formas de pandoro.
Asse no forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar, em seguida, divida ao meio e recheie com queijo cremoso e o salmão defumado Re Salmone.
Conservação dos pandorini recheados com salmão
Este tipo de preparação pode ser conservado à temperatura ambiente dentro de um saco para alimentos se não recheados por no máximo dois dias. Recomendo rechear na hora para preservar a frescura.
