O pão Turco que assa na frigideira é fácil, gostoso e rápido de fazer. A Receita do pão Bazlama é muito fácil, ideal para ser acompanhado com homus de grão-de-bico, carnes e sopas. A preparação é simples em comparação com o clássico pão feito em casa. Na família, nós temperamos com simples óleo e salsinha picada, literalmente devoramos, então, por favor, faça uma quantidade dupla e você não se arrependerá!
Mas agora, vamos ver juntos o que é necessário para realizá-lo.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 porções
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 220,18 (Kcal)
- Instrumentos 42,16 (g) dos quais açúcares 2,22 (g)
- Proteínas 7,58 (g)
- Gordura 3,24 (g) dos quais saturados 0,87 (g)dos quais insaturados 0,70 (g)
- Fibras 2,28 (g)
- Sódio 623,39 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g farinha 0
- 110 ml leite
- 8 g sal
- 170 g batatas (cozidas)
- 5 g fermento biológico seco
- q.b. salsinha
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Liquidificador
Passos para fazer o pão Turco
Cozinhe as batatas e amasse-as, em seguida, coloque-as em uma tigela. Junte o leite.
Passe as batatas por um liquidificador de imersão (ou um mixer), transformando-as em um purê.
Incorpore o fermento, a farinha e o sal. Amasse tudo até formar uma massa compacta e macia.
Deixe crescer por 1 hora em uma tigela coberta com filme plástico no forno apagado com a luz acesa apenas.
Divida a massa em 5 partes iguais, depois abra com o rolo tentando obter ovais.
Cozinhe na frigideira levemente untada de ambos os lados por cerca de 3-4 minutos.
Uma vez cozido, tempere com azeite e salsinha, ou deixe natural se preferir.
Desfrute quente o seu pão Turco que assa na frigideira.
Como conservar o pão Turco que assa na frigideira
É possível conservar o pão turco dentro de um saco de papel para pão bem fechado, para depois aquecê-lo quando necessário.
