A parmegiana de batatas com presunto e queijo é um prato único rico e saboroso!
É muito simples de preparar, os ingredientes são colocados todos crus, alternando camadas de batatas cortadas finíssimas, presunto cozido, mussarela e Emmental. Recomendo vivamente que experimente porque é realmente DELICIOSA para adultos e crianças!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 356,28 (Kcal)
- Instrumentos 36,27 (g) dos quais açúcares 1,64 (g)
- Proteínas 23,17 (g)
- Gordura 13,62 (g) dos quais saturados 7,37 (g)dos quais insaturados 5,43 (g)
- Fibras 4,33 (g)
- Sódio 951,79 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 4 pessoas
- 800 g Batatas
- 250 g Presunto cozido
- 100 g Mussarela
- 30 g Grana Padano DOP
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Ferramentas
- 1 Mandolina Ajustável da Chef's INSPIRATIONS
Preparo
Primeiro, lave e descasque as batatas, em seguida, com uma mandolina que você pode encontrar aqui corte as batatas (devem ser muito finas), em seguida, unte bem a forma de forno.
Agora coloque a primeira camada de batatas, depois tempere com uma pitada de sal e pimenta, em seguida, adicione o emmental quebrado com as mãos e algumas fatias de presunto cozido e um pouco de mussarela.
Então alterne as camadas, certificando-se de que na última camada esteja completamente coberta pelos queijos, Parmigiano Padano, Emmental e mussarela.
Cozinhe sua parmegiana de batatas com presunto e queijo a 200°C por cerca de 35-40 minutos, em seguida, deixe esfriar um pouco e sirva, quente e esticando, bom apetite!!
A Parmegiana de batatas com presunto e queijo, caso sobre, pode ser guardada na geladeira por 1 dia em um recipiente hermético.
