Pasta crocchè receita fácil e de sucesso garantido! É uma especialidade culinária Italiana, trata-se de um prato principal muito parecido com a massa com batatas e salsicha e com a massa com creme de batatas e bacon. A receita de hoje é realmente saborosa, pois é temperada com pão ralado e presunto cozido; é perfeita para o almoço ou jantar de todos os dias, além de ser preparada rapidamente, é cremosa e saborosa. Vai agradar toda a família. O que estão esperando para experimentá-la? Salvem a receita e me mantenham atualizada, e não se esqueçam de me seguir nas minhas redes sociais no Instagram Facebook e YouTube
Vocês também podem olhar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 340,01 (Kcal)
- Instrumentos 47,99 (g) dos quais açúcares 3,16 (g)
- Proteínas 17,29 (g)
- Gordura 8,78 (g) dos quais saturados 1,98 (g)dos quais insaturados 2,36 (g)
- Fibras 3,94 (g)
- Sódio 663,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 280 g massa
- 120 g presunto cozido
- 60 g scamorza
- 40 g pão ralado
- 400 g batatas (cozidas)
- 100 ml leite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Como fazer a Pasta crocchè
Cozinhe a massa em água fervente salgada. Enquanto isso, pegue as batatas já cozidas e adicione o sal, a pimenta e o leite.
Depois, bata tudo até formar um creme.
Na frigideira, adicione o presunto cozido e cozinhe por alguns minutos.
Na mesma frigideira, toste o pão e depois reserve.
Na mesma, despeje o creme de batatas, o presunto cozido e a scamorza cortada em pedaços.
Misture tudo e, no toque final, adicione o pão ralado tostado, sirva quente e derretido.
Conservação e dicas sobre a Pasta crocchè
É preferível degustá-la quente e derretida no momento, no entanto, se sobrar, você pode guardá-la na geladeira dentro de um recipiente hermético. Reaquecer no dia seguinte com água quente ou um pouco de caldo de legumes. Você pode enriquecê-la adicionando outros frios, se preferir cortados em cubos. Além da scamorza, você pode substituí-la por provolone ou muçarela.
