O Peito de frango às ervas é um daqueles pratos que conseguem agradar tanto adultos quanto crianças. Leve, mas saboroso. Experimente também o peito de frango ao leite com presunto e o peito de frango à pizzaiola, duas receitas simples e deliciosas.

O que estou propondo hoje é um prato principal perfeito para quem ama comer saudável sem abrir mão do sabor e sem culpa! Adapta-se facilmente tanto a um almoço rápido durante a semana quanto a um jantar elaborado, mas sem estresse. O segredo do peito de frango às ervas está nas especiarias: alecrim, salsinha, sálvia, orégano, tomilho ou louro. Um fio de azeite de oliva extra virgem, algumas gotas de limão ou um toque de alho completam o mix, transformando um ingrediente simples em um prato cheio de personalidade. No meu blog, você encontrará uma infinidade de receitas com frango, minhas favoritas são os straccetti de frango com tomatinhos e cebola e os straccetti de frango aos cítricos.

Do ponto de vista nutricional, o peito de frango é uma excelente fonte de proteínas, ideal para quem segue uma alimentação equilibrada e para quem pratica esportes. As ervas aromáticas, além de dar sabor de forma natural, permitem reduzir o uso de sal e adicionam benefícios graças às suas propriedades antioxidantes e digestivas.
A cocção pode variar de acordo com o gosto, eu prefiro na frigideira para uma versão rápida e suculenta, na grelha para um resultado mais marcante, ou no forno para uma preparação uniforme e leve. Em qualquer caso, é importante não cozinhar demais o frango, para evitar que fique muito seco. Você pode acompanhar o peito de frango com acompanhamentos deliciosos como as cenouras gratinadas ao forno ou as cebolas gratinadas deliciosas.