Piadi pizza pronta em 5 minutos, um salva almoço perfeito! A receita é super simples, usei a minha infalível receita de piadinas com óleo, que você pode preparar até algumas semanas antes e congelá-las já assadas, assim estarão sempre prontas.

Toque final cozimento na frigideira com molho de tomate e mussarela, cozinham em poucos minutos, perfeitas para o verão e para quem não quer ligar o forno. Lembre-se de ler também a receita das piadinas folhadas. Agora deixo vocês com a receita completa com passo a passo fotográfico.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 5 porções
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

605,68 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 605,68 (Kcal)
Instrumentos 74,62 (g) dos quais açúcares 3,50 (g)
Proteínas 22,76 (g)
Gordura 25,82 (g) dos quais saturados 8,55 (g)dos quais insaturados 3,67 (g)
Fibras 3,11 (g)
Sódio 1.634,74 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

500 g farinha 00
160 ml água
10 g sal
1 pitada bicarbonato
50 g azeite de oliva extravirgem
25 g molho de tomate
250 g mussarela
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. manjericão
q.b. sal

1 Frigideira

Passos

Pegue uma tigela grande, coloque a farinha, o bicarbonato, a água, o óleo e o sal, misture bem.
Primeiro com um garfo e depois com as mãos.
Transfira a mistura para uma bancada e continue amassando até se tornar uma massa macia e compacta.
Continue envolvendo a massa com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos meia hora. (se possível)
Após o tempo de descanso, divida a massa em 5 bolinhas, então com o rolo abra suas piadinas formando discos finos.
Cozinhe as piadinas em uma frigideira antiaderente bem quente.
Vire do outro lado e depois recheie com molho de tomate temperado com sal, óleo e orégano, no final adicione a mussarela.
Uma vez prontas, decore com um fio de óleo e manjericão fresco