Os Pimentões assados acompanhamento fácil e rápido, é a simples receita que proponho hoje! perfeitos para acompanhar carne e peixe, ou como acompanhamento de frios e queijos.

São bons tanto frios quanto quentes, você pode usá-los também para rechear bruschettas ou para temperar massas. Para a receita você pode usar pimentões vermelhos, amarelos ou verdes. Basta lavá-los e colocá-los inteiros na assadeira, o tempo suficiente para assarem e devem ser fechados imediatamente em um saco, para facilitar a retirada da pele. Depois basta temperá-los com óleo, sal, alho e salsinha.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

87,57 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 87,57 (Kcal)
Instrumentos 4,53 (g) dos quais açúcares 4,22 (g)
Proteínas 0,98 (g)
Gordura 7,31 (g) dos quais saturados 1,00 (g)dos quais insaturados 0,01 (g)
Fibras 1,96 (g)
Sódio 390,41 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

4 pimentões
2 colheres azeite extravirgem
1 ramo salsinha
q.b. sal
q.b. alho

Como fazer pimentões assados acompanhamento fácil e rápido

Lave os pimentões e seque-os com papel toalha de cozinha,
Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga e asse-os em forno por 20-30 minutos a 200°C em modo ventilado.
Retire os pimentões assados e feche-os bem, um por um, em sacos plásticos alimentares, deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos, ou até que esfriem, desta forma o vapor facilitará a retirada da pele.
Em seguida, após retirar a pele dos pimentões, estarão prontos para serem cortados e temperados com óleo, sal, alho e salsinha picada.