Pimentões recheados saborosos e muito fáceis de fazer, aqui está a receita toda para você! Um pouco diferente dos pimentões recheados com arroz igualmente deliciosos. Hoje proponho um grande clássico que nunca decepciona, você pode servi-los como segundo prato já que são recheados com carne e queijo, preparados desta forma são realmente ótimos e tenho certeza de que você vai gostar!
Os pimentões recheados com carne são muito versáteis, se preferir, você pode substituir os queijos pelos que preferir ou até mesmo omiti-los. Para a receita, escolha pimentões amarelos e vermelhos para dar alegria ao prato, são deliciosos tanto quentes quanto frios. Agora deixo você com a receita e se você gostou, me faça saber nos comentários e não se esqueça de me seguir nas minhas páginas sociais Instagram e Facebook
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 518,97 (Kcal)
- Instrumentos 12,52 (g) dos quais açúcares 4,29 (g)
- Proteínas 43,87 (g)
- Gordura 31,39 (g) dos quais saturados 10,24 (g)dos quais insaturados 11,43 (g)
- Fibras 1,99 (g)
- Sódio 1.618,54 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 215 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 4 pimentões
- 100 g scamorza
- 500 g carne moída de boi
- q.b. leite
- 1 ovo (grande)
- 40 g parmesão (+ para guarnecer antes de levar ao forno)
- 10 g sal
- 50 g farinha de rosca
Como fazer pimentões recheados com carne
Lave os pimentões, em seguida, divida-os ao meio, remova as sementes internas e as partes mais duras. Tempere com um fio de azeite extra virgem e reserve.
Enquanto isso, em uma tigela coloque a carne moída, o sal, a farinha de rosca, o ovo e o leite.
Misture tudo com as mãos.
Agora use a carne para rechear os pimentões.
Toque final: decore com a scamorza cortada em cubos e o parmesão ralado.
Asse no forno em modo ventilado a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Se desejar, adicione salsa picada.
Conservação e dicas para os Pimentões recheados com carne
Pimentões recheados podem ser conservados em um recipiente hermético na geladeira até o dia seguinte. Podem também ser cozidos em fritadeira a ar a 160°C por cerca de 25 minutos, nos últimos 5 minutos dê uma olhada e verifique se a superfície não está queimando e, se necessário, cubra os pimentões com uma folha de papel alumínio.
Se sobrar carne, você pode preparar almôndegas.
