- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 262,14 (Kcal)
- Instrumentos 12,61 (g) dos quais açúcares 4,57 (g)
- Proteínas 13,41 (g)
- Gordura 18,80 (g) dos quais saturados 6,23 (g)dos quais insaturados 2,96 (g)
- Fibras 4,84 (g)
- Sódio 477,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Armazenamento
A pizza de berinjela pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético.
Variações da Pizza de berinjela
É possível substituir as berinjelas por abobrinhas redondas, enquanto no lugar da mussarela e scamorza você pode colocar outros tipos de queijo.
