A pizza folhada recheada é uma receita muito simples. Adoro preparar essas delícias, minha preferida é a torta folhada com stracchino e presunto e a torta salgada caprese. A pizza folhada recheada pode ser servida como prato único ou como entrada, os ingredientes para prepará-la são poucos e simples: massa folhada já pronta, para a borda, mini-mussarelas e queijo derretido. Ficou com vontade? Vamos tentar juntos.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 620,20 (Kcal)
- Instrumentos 37,03 (g) dos quais açúcares 1,99 (g)
- Proteínas 19,20 (g)
- Gordura 43,83 (g) dos quais saturados 11,78 (g)dos quais insaturados 28,22 (g)
- Fibras 1,60 (g)
- Sódio 712,38 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada (redonda)
- 300 g mini-mussarelas
- 150 ml molho de tomate
- 20 g parmesão ralado
- 1 ovo (batido para pincelar)
Ferramentas
- 1 Assadeira
Como fazer a Pizza folhada recheada
Pegue uma forma redonda, coloque sobre ela a primeira massa folhada, mantendo o papel manteiga, em seguida desenrole a segunda massa folhada, retirando desta vez o papel para envolver, e coloque-a sobre a primeira que você já posicionou.
Depois coloque as mini-mussarelas ao longo do perímetro e feche com as bordas externas da massa folhada formando um círculo perfeito.
Neste ponto, preencha o centro com o molho de tomate, a mussarela e o parmesão.
Pincele as bordas com o ovo ligeiramente batido. Asse a 190°C em forno estático por cerca de 25 minutos. Desenforme e saboreie!
Conservação da pizza folhada recheada
A pizza folhada recheada pode ser conservada na geladeira por no máximo 1 dia coberta com filme plástico.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Pode-se adicionar algo mais à pizza folhada recheada?
Claro, você pode adicionar à pizza salsichas, salame picante, presunto cozido ou legumes para uma versão vegetariana.
O que posso usar no lugar da massa folhada?
você pode substituir a massa folhada por massa brisée
