As pizzinhas de carne são uma variante da clássica pizza feita com farinha, água e fermento. As pizzinhas de carne são um prato único realmente saboroso, original e de procedimento muito simples: estamos falando de carne moída recheada com polpa de tomate e bastante queijo, e para completar, adiciono um toque mágico, o Manjericão Sempre Fresco. É 100% italiano com suas folhas largas e perfumadas, garantindo ao prato um sabor realmente inconfundível! Graças às suas propriedades organolépticas: rico em vitaminas e sais minerais, é perfeito para ser consumido o ano todo. Se você experimentar a receita, me avise nos comentários, um abraço Chicca!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g carne bovina
- 8 g sal
- 1 ovo
- 30 g parmesão
- 30 g farinha de rosca
- q.b. leite
- 200 g polpa de tomate
- q.b. sal
- 100 g scamorza (ou mussarela)
- q.b. Manjericão Sempre Fresco
Como fazer as pizzinhas de carne
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, o sal, o parmesão ralado, a farinha de rosca e o leite. Misture bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes. Como alternativa, você também pode usar a batedeira com o gancho de massa.
Em seguida, pegue um punhado de carne e forme várias bolinhas, amassando-as para obter discos com um diâmetro de cerca de 6 cm.
Conforme você as prepara, coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 190°C por cerca de 10 minutos. Neste ponto, recheie com polpa de tomate temperada com sal e um fio de azeite. Retire do forno e recheie com o queijo, em seguida, coloque no forno novamente até que o queijo esteja completamente derretido. Retire as pizzinhas de carne do forno, deixe esfriar um pouco, em seguida, decore com as folhas de manjericão e sirva bem quente!
Conservação das pizzinhas de carne
As pizzinhas de carne podem ser armazenadas na geladeira até o dia seguinte, em um recipiente hermético.
