Plumcake macio com Nutella é uma receita realmente deliciosa! Macio e perfumado, sua particularidade está no cozimento que é feito em dois momentos para que a Nutella permaneça macia e não seque. O plumcake macio com Nutella é uma variação do clássico bolo invertido, mas como alternativa, experimente também a versão do bolo macio com ricota e chocolate. Este plumcake é realmente incrível, experimente e me diga o que achou. Um beijo da Chicca!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 186,45 (Kcal)
- Instrumentos 28,85 (g) dos quais açúcares 16,81 (g)
- Proteínas 2,57 (g)
- Gordura 7,62 (g) dos quais saturados 1,47 (g)dos quais insaturados 5,81 (g)
- Fibras 0,41 (g)
- Sódio 5,56 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 4 ovos
- 80 ml óleo de sementes
- 100 ml leite
- 200 g farinha 00
- 180 g açúcar
- 1 q.b. baunilha
- 1 pacote fermento em pó para doces
- q.b. Nutella®
Ferramentas
- 1 Forma de Plumcake
- 1 Batedor de Arame
Como fazer o Plumcake macio com Nutella
Em uma tigela, misture com o batedor os ovos, com o açúcar e o aroma, devem ficar bem espumosos.
Depois, adicione o óleo em fio e o leite, em seguida a farinha, um pouco de cada vez, incorporando bem tudo.
Adicione o fermento e misture.
Neste ponto, despeje metade da massa em uma forma de plumcake untada e enfarinhada e leve ao forno a 180°C por 15 minutos ou até que fique levemente dourado.
Retire o plumcake do forno sem deixar esfriar muito.
Recheie com bastante Nutella.
Despeje o restante da massa e continue o cozimento a 180°C por 35 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e depois polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.
Conservação do Plumcake macio com Nutella
O plumcake macio com Nutella pode ser conservado sob uma tampa para bolos por até 3-4 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O plum cake macio com Nutella pode ser recheado com outra coisa?
No lugar da Nutella, você pode usar geleia, creme de pistache, ou até ricota adoçada e enriquecida com gotas de chocolate.
O que é o bolo invertido?
É um doce tradicional, uma receita esperta, para manter o creme macio e não seco dentro.
Posso fazer o bolo sem glúten?
Claro, basta substituir a farinha 00 por metade farinha de amêndoas e metade fécula de batata.
Como assar o bolo sem que ele murche?
A primeira assadura é decisiva, se olhar bem na foto, verá que deve ter uma leve douração. Para a segunda assadura, mesmo procedimento. Cada forno tem seu próprio método de cozimento, meus tempos podem ser ligeiramente diferentes dos seus.
Veja a vídeo receita
