- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 porções
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 555,45 (Kcal)
- Instrumentos 61,30 (g) dos quais açúcares 2,61 (g)
- Proteínas 17,12 (g)
- Gordura 24,90 (g) dos quais saturados 5,20 (g)dos quais insaturados 2,94 (g)
- Fibras 1,29 (g)
- Sódio 921,87 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e Conservação do Risoto com abóbora
O risoto com abóbora e linguiça pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por até um dia. Se você não gosta de abóbora, pode substituí-la por pancetta ou por alguns cogumelos.
