Rolinhos de presunto assados, são um segundo prato perfeito, fácil e econômico. A receita é um pouco diferente dos clássicos rolinhos de presunto e batatas. São preparados realmente em poucos minutos, mas na verdade, para cozinhar, só tem o molho bechamel com parmesão, que obviamente é opcional, de fato, se não quiser fazer em casa pode usar o já pronto. Uma vez recheados todos os rolinhos, você pode assá-los ou cozinhá-los na fritadeira a ar. Ou prepará-los com antecedência e cozinhá-los na hora. Agora, sem mais delongas, deixo vocês com a receita, lembrando que não devem esquecer de deixar um comentário e me seguir nas redes sociais como Facebook e Instagram.
Se você está procurando outras receitas com rolinhos, você está no lugar certo!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 174,25 (Kcal)
- Instrumentos 5,90 (g) dos quais açúcares 3,20 (g)
- Proteínas 11,23 (g)
- Gordura 11,91 (g) dos quais saturados 4,27 (g)dos quais insaturados 2,77 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sódio 150,77 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 43 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 fatias presunto cozido
- 40 g parmesão
- 20 g farinha
- 20 g manteiga
- 150 g scamorza
- a gosto farinha de rosca
- 500 ml leite
Como fazer rolinhos de presunto assados
Derreta a manteiga em uma panelinha em fogo baixo, neste ponto desligue o fogo e adicione a farinha peneirada mexendo com um batedor para evitar a formação de grumos.
Quando você obtiver o roux, adicione o leite quente e reacenda o fogo, mexendo até dourar.
Misture até que o composto engrosse. Isso levará cerca de 7 minutos, depois retire do fogo.
Enquanto isso, corte o queijo em bastões e enrole as fatias de presunto neles. Coloque-os em uma assadeira.
Neste ponto, decore com o molho bechamel. Polvilhe a superfície com farinha de rosca e parmesão.
Cozinhe no forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos.
Conservação dos rolinhos de presunto assados
Os Rolinhos de presunto assados podem ser conservados na geladeira se, já cozidos no forno, até o dia seguinte. Lembre-se sempre de cobrir bem seus alimentos com filme plástico.
