Rolinhos de presunto e batata um segundo prato muito saboroso! Receita simples e rápida de preparar; a combinação de batatas com presunto agrada a adultos e crianças, há um tempo preparei uma versão sem cozimento rolinhos de presunto e batata experimente também os rolinhos de pão com bacon e os rolinhos de pimentão com queijo. Esta preparação conquistou nossa família! Se você também experimentar, me avise nos comentários, e não se esqueça de se inscrever na minha página do Facebook e do Instagram.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 108,90 (Kcal)
- Instrumentos 7,99 (g) dos quais açúcares 0,82 (g)
- Proteínas 6,41 (g)
- Gordura 5,80 (g) dos quais saturados 1,43 (g)dos quais insaturados 1,44 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sódio 276,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g presunto (12 fatias)
- 500 g batatas
- 1 ovo
- 1 pitada noz-moscada
- 20 g parmesão
- a gosto sal
- 150 ml creme de leite
como fazer rolinhos de presunto e batata
Ferva as batatas em água fria com sal. Depois, descasque-as e amasse-as com toda a casca dentro de uma tigela com o espremedor de batatas (não se preocupe, a casca ficará presa dentro).
Em seguida, adicione o sal, o parmesão, a noz-moscada e o ovo e misture bem a massa com um garfo.
Coloque as fatias de presunto sobre uma superfície de trabalho e em cada fatia coloque um pouco de purê e um pedaço de queijo no centro.
Enrole sobre si mesmas, depois coloque todos os rolinhos em uma assadeira.
Despeje o creme de leite e tempere com o queijo cortado em cubos e o parmesão.
Como último passo, asse no forno e cozinhe a 190°C por cerca de 15 minutos.
Conservação e dicas para os Rolinhos de presunto e batata
Este tipo de preparação pode ser conservado na geladeira dentro de um recipiente hermético ou coberto com filme plástico.
FAQ (Perguntas e Respostas)
É possível substituir o presunto nos rolinhos de presunto e batata?
Sim, você pode substituí-lo por speck ou presunto, mas ajuste o sal, pois são mais saborosos, coloque menos sal na massa de batata.
Posso acelerar a receita?
Claro, você pode preparar a receita na noite anterior, temperá-los com creme de leite e queijos na hora e depois assar.
Posso usar outro tipo de embutido?
Você pode usar outro embutido como bacon fresco ou speck
