Rolinhos de vitela com bacon, prato principal rápido e saboroso. Existem receitas que não precisam de muita apresentação, pois falam por si mesmas. Os rolinhos de vitela com bacon são um dos meus pratos principais favoritos, são perfeitos para jantares rápidos e, além disso, podem ser preparados com bastante antecedência. Igualmente bons, você pode experimentar também os rolinhos de vitela no forno e os rolinhos à cerveja.
Os rolinhos de vitela com bacon são simples nos ingredientes mas ricos em sabor, nascem do encontro entre a delicadeza da vitela e a nota salgada e envolvente do bacon, que durante o cozimento derrete levemente, tornando a carne macia e irresistível. Para um toque a mais, adiciono também um pedacinho de queijo; e em poucos passos, incluindo o cozimento no forno, você obterá um resultado de dar água na boca! Não esqueça de me seguir nas minhas redes sociais do Facebook, Instagram e YouTube
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira de ar, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g bifes de vitela
- 150 g bacon
- 70 g scamorza
- 3 colheres de sopa farinha de rosca
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 laranja
- q.b. sal
Como fazer os rolinhos de vitela com bacon
Disponha os bifes em uma tábua, se as fatias de carne forem muito grossas, bata com um batedor de carne. Tempere com uma pitada de sal e recheie com a scamorza.
Continue enrolando os rolinhos, depois envolva-os também no bacon.
Em seguida, coloque-os dentro de uma assadeira levemente untada, adicione algumas fatias de laranja entre os espaços dentro da assadeira e decore com um fio de azeite de oliva.
Asse no forno em modo estático a 180°C por 20-25 minutos.
Conservação dos rolinhos de vitela com bacon
Este tipo de preparação pode ser conservada dentro de um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Se você não gosta de bacon, pode substituí-lo por outros frios como speck ou presunto cozido.
