O rolo com creme de lotus é uma receita deliciosíssima e muito fácil de fazer! É perfeito para ser servido em qualquer ocasião. Prepara-se com uma base de massa de biscoito recheada com creme de lotus e mascarpone. Divirta-se decorando-o com bastante creme e biscoitos lotus triturados que tornarão sua sobremesa uma delícia de se comer com os olhos! Não se esqueça do mítico cheesecake de lotus que você adorou tanto e do rolo com nutella atemporal. Agora, deixo você com a receita e, se experimentar, não se esqueça de me escrever, um beijo da chicca!

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Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 10-12
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

300,16 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 300,16 (Kcal)
Instrumentos 29,76 (g) dos quais açúcares 18,92 (g)
Proteínas 5,87 (g)
Gordura 18,47 (g) dos quais saturados 5,85 (g)dos quais insaturados 1,44 (g)
Fibras 0,30 (g)
Sódio 85,85 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

5 ovos
80 g farinha 00
q.b. essência de baunilha
120 g açúcar
200 g mascarpone
70 ml chantilly
120 g creme Lotus Biscoff
q.b. biscoitos Biscoff Lotus
q.b. creme Lotus Biscoff

Como fazer o rolo com creme de Lotus

Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, comece a bater, você deve obter uma mistura bem aerada e espumosa. Levará cerca de 10 minutos.
Adicione a farinha peneirando diretamente na tigela e misture delicadamente com uma espátula de baixo para cima para incorporá-la.
Despeje a mistura obtida em uma assadeira retangular de aproximadamente 35x24cm, coberta com papel manteiga. Nivele bem e asse em forno estático a 220°C por cerca de 8-10 minutos: a superfície deve ficar dourada.
Assim que retirar a massa de biscoito do forno, você deve polvilhá-la com açúcar e cobri-la com filme plástico.
Neste ponto, enrole-a e deixe esfriar completamente.
Uma vez fria, retire o papel e o filme, então prepare o recheio.
Em uma tigela, coloque o mascarpone, o chantilly, e o creme de lotus.
Bata tudo até obter uma massa cremosa e sem grumos.
Após o tempo de resfriamento da massa de biscoito, apare levemente as bordas, depois recheie a massa de biscoito com o creme preparado anteriormente.
Neste ponto, enrole bem apertado o rolo sobre si mesmo.
Decore com creme ligeiramente amolecido no micro-ondas ou em banho-maria e decore com os biscoitos triturados.
Deixe descansar na geladeira até o momento de servir.